सूप बहुत तरह से बनाए जाते हैं।

 सूप स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभ दायक होता है। सूप ठंड के समय में शरीर को गर्मी देता हैं। सूप शरीर को हीलिंग, बार्मिंग , स्फूर्ती देताऔर आराम देता हैं।  सूप पीने में बहुत स्वादिष्ट होता हैं। बची हुई सब्जियों से आप बना सकते हैं एक पौष्टिक और जायकेदार खूप!

सामग्री: 

३ उबले हुए आलू का पेस्ट,

 १ सेलरी स्टिक बारीक कटी हुई, 

१ टीस्पून बटर, 

नमक व 

कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार, 

आधा टीस्पून नींबू का रस, 

२५० मि.ली. गरम पानी, 

थोड़ा-सा कद्दूकस किया हुआ चीज़.

विधि: 

बटर में सेलरी को भून लें. फिर इसमें उबले आलू का पेस्ट, नमक, कालीमिर्च पाउडर मिलाकर चलाएं. अब गरम पानी मिलाकर उबाल लें. ध्यान रहे कि गांठ न पड़े. १० मिनट उबालकर नींबू का रस मिलाएं और चीज़ से गार्निश करके गरम-गरम सर्व करें.

Potato Celery
Soup

 

Ingredients:

 3
boiled potato paste, 

1 celery stick finely chopped, 

1 tsp butter, salt and
black pepper powder as per taste,

 half tsp lemon juice, 

250 ml. Hot water, 

a
little grated cheese.

 

Method:

 Fry
celery in butter. Then mix boiled potato paste, salt, pepper powder in it and
stir. Now add hot water and boil it. Take care that there is no knot. Boil 10
minutes, add lemon juice and garnish with cheese and serve hot.