Aloo Matar Curry

Contents hide

1 Aloo Matar Curry

Introduction:

We teach you Food Recipes. Today we tell you about breakfast. Recipes for making Aloo Matar Curry. Potatoes are a good source of vitamins C and B6, potassium, and dietary fiber. They provide energy and help in healthy blood pressure levels. Green Peas are rich in vitamins A, C, K, and several B vitamins. They also contain minerals like iron, magnesium, and phosphorus, as well as dietary fiber and protein. Here’s a simple and delicious recipe for Potato Peas (Aloo Matar): let’s get on!

https://foodrecipesoffical.com/wp-admin/post-new.php

Ingredients:

2 large potatoes, peeled and diced
1 cup green peas (fresh or frozen)
2 tablespoons oil
1 teaspoon cumin seeds
1 large onion, finely chopped
2 tomatoes, finely chopped
2 green chilies, slit
1 teaspoon ginger-garlic paste
1/2 teaspoon turmeric powder
1 teaspoon coriander powder
1 teaspoon cumin powder
1 teaspoon garam masala
1 teaspoon red chili powder (adjust to taste)
Salt to taste
Fresh coriander leaves, chopped for garnish

Instructions: Method:

Prepare the Ingredients:

Peel and dice the potatoes.

If using fresh peas, shell them. If using frozen peas, thaw them.

Cook the Potatoes:

Heat 2 tablespoons of oil in a large pan over medium heat.

Add the cumin seeds and let them sizzle for a few seconds until fragrant.

Add the chopped onions and sauté until they turn golden brown.

Add Aromatics and Spices:

Add the ginger-garlic paste and slit green chilies. Sauté for another minute.

Add the chopped tomatoes and cook until they soften and the oil begins to separate from the mixture.

Add turmeric powder, coriander powder, cumin powder, red chili powder, and salt. Mix well.

Cook the Potatoes:

Add the diced potatoes to the pan and mix them well with the masala.

Cover the pan and let the potatoes cook for about 10-12 minutes, stirring occasionally, until they are almost tender.

Add the Peas:

Add the peas to the pan and mix well.

Cover and cook for another 5-7 minutes until the peas are cooked and the potatoes are tender.

Finish and Serve:

Add garam masala and mix well.

Garnish with fresh coriander leaves.

Serve hot with roti, paratha, or rice.

Enjoy your homemade Potato Peas (Aloo Matar)!

आलू मटर करी

Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। नाश्ते में आज हम बताते हैं।आलू मटर करी बनाने की Recipes.

आलू विटामिन सी और बी6, पोटैशियम और आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। वे ऊर्जा प्रदान करते हैं और स्वस्थ रक्तचाप के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं।हरी मटर विटामिन ए, सी, के और कई बी विटामिन से भरपूर होती है। इनमें आयरन, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे खनिज, साथ ही आहार फाइबर और प्रोटीन भी होते हैं। आलू मटर की सरल और स्वादिष्ट रेसिपी इस प्रकार है: चलिए शुरू करते हैं!

सामग्री:

2 बड़े आलू, छीलकर और टुकड़ों में कटे हुए
1 कप हरी मटर (ताज़ी या जमी हुई)
2 बड़े चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच जीरा
1 बड़ा प्याज़, बारीक कटा हुआ
2 टमाटर, बारीक कटे हुए
2 हरी मिर्च, कटी हुई
1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार समायोजित करें)
स्वादानुसार नमक
सजावट के लिए कटी हुई ताज़ा धनिया पत्ती

निर्देश;
सामग्री तैयार करें:

आलू छीलकर टुकड़ों में काट लें।
अगर ताज़ी मटर का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें छील लें। अगर फ्रोज़न मटर का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें पिघला लें।

आलू पकाएँ:

मध्यम आँच पर एक बड़े पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें।
जीरा डालें और उन्हें खुशबू आने तक कुछ सेकंड के लिए भुनने दें।
कटे हुए प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

सुगंधित पदार्थ और मसाले डालें:

अदरक-लहसुन का पेस्ट और कटी हुई हरी मिर्च डालें। एक और मिनट के लिए भूनें।
कटे हुए टमाटर डालें और तब तक पकाएँ जब तक वे नरम न हो जाएँ और मिश्रण से तेल अलग न होने लगे।
हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।

आलू पकाएँ:

कटे हुए आलू को पैन में डालें और मसाले के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
पैन को ढक दें और आलू को लगभग 10-12 मिनट तक पकने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि वे लगभग नरम न हो जाएँ।

मटर डालें:

पैन में मटर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
ढककर 5-7 मिनट तक पकाएँ जब तक कि मटर पक न जाएँ और आलू नरम न हो जाएँ।

समाप्त करें और परोसें:

गरम मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
ताज़ी धनिया पत्ती से गार्निश करें।
रोटी, पराठा या चावल के साथ गरमागरम परोसें।

अपने घर के बने आलू मटर (आलू मटर) का आनंद लें!

<Click hear for keto >

👉300 Vegan/Plant-Based Recipe Cook Book
👉The Miraculous Power Of Fruit and Vegetables

👉I nstant Pot Keto

👉Keto 2.0 Blueprint Bundle

Health Benefits

Benefits of Potato Peas (Aloo Matar)

Nutrient-Rich:

Potatoes are a good source of vitamins C and B6, potassium, and dietary fiber. They provide energy and help in maintaining healthy blood pressure levels.

Green Peas are rich in vitamins A, C, K, and several B vitamins. They also contain minerals like iron, magnesium, and phosphorus, as well as dietary fiber and protein.

High in Fiber:

Both potatoes and peas are high in dietary fiber, which aids in digestion, helps prevent constipation, and promotes a healthy gut microbiome.

Protein:

Peas are a good plant-based protein source, which is essential for muscle repair and overall body functions.

Antioxidants:

Green peas contain antioxidants such as flavonoids, carotenoids, and phenolic acids that help combat oxidative stress and inflammation in the body.

Supports Immune Health:

The vitamins and minerals in potatoes and peas, especially vitamin C, support immune function and overall health.

Energy Boost:

Potatoes provide complex carbohydrates, which are a primary source of energy for the body. This makes the dish a good option for a sustaining meal.

Versatility:

Aloo Matar can be enjoyed with various sides such as roti, paratha, or rice, making it a versatile addition to any meal.

Low in Fat:

When prepared with minimal oil, Aloo Matar can be a low-fat dish, suitable for those looking to maintain or lose weight.

Easy to Prepare:

The recipe is straightforward and doesn’t require many ingredients, making it a convenient and quick meal option.

Kid-Friendly:

The mild flavors and the combination of potatoes and peas are generally appealing to children, making it a great family dish.

Overall, Potato Peas (Aloo Matar) is a nutritious, delicious, and versatile dish that can be enjoyed as part of a balanced diet.

Also read; Veg; Garlic Spinach, Veggie Puffs, mixed veg, Roasted Potato, Malai Pyaaz, Tawa Pulao,Bharwan Tamatar, Poha, Mix Veg, Paneer butter masala, Thandai Phirni, Fenugreek Muthia, Coconut Ice Cream, Spice Flavored Gulkand Ice Cream, Okra Pomegranate, Himachali Vegetable, Corn – Paneer, Veg Dilruba, Vegetable namkeen , Mexican Macaroni , Pasta in White Sauce, Khichiya Tako, Pesto Tomato Herb Crostini , “Lub-e-Maashuk Kebab”, same curry, Prawns and Avocado Salad , Stuffed Green Peppers , Potato and Keema Cutlet , Muesli Laddus , Curd Sholay , Kakadiya Vegetable , , Potato-Buckwheat Pakodas , Fasting Puri , Sabudana Vada , Paneer Pinwheels , Almond Pudding, “Paan Pumpkin Cream.”, “Potato Jalebi , Pan-fried chickpea, , Chicken Shashlik Sizzler , Methi Corn Pulao , Methi Matar Malai , Dum’s Arvi , Almond Chips, Nankhatai. Paneer Makhani , Moong Dal Dhokla, Soan Papdi Milkshake: , Spiral Potato , Jowar-Bajra Bread Sticks, Tomato Rasam

Salad; Noodles Salad, chaat salad,

Health Benefits

स्वास्थ्य लाभ

आलू मटर के फायदे

पोषक तत्वों से भरपूर:

आलू विटामिन सी और बी6, पोटैशियम और आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। वे ऊर्जा प्रदान करते हैं और स्वस्थ रक्तचाप के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं।
हरी मटर विटामिन ए, सी, के और कई बी विटामिन से भरपूर होती है। इनमें आयरन, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे खनिज, साथ ही आहार फाइबर और प्रोटीन भी होते हैं।

फाइबर में उच्च:

आलू और मटर दोनों में आहार फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन में सहायता करता है, कब्ज को रोकने में मदद करता है और स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम को बढ़ावा देता है।

प्रोटीन:

मटर एक अच्छा पौधा-आधारित प्रोटीन स्रोत है, जो मांसपेशियों की मरम्मत और शरीर के समग्र कार्यों के लिए आवश्यक है।

एंटीऑक्सीडेंट:

हरी मटर में फ्लेवोनोइड्स, कैरोटीनॉयड और फेनोलिक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से लड़ने में मदद करते हैं।

प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करता है:

आलू और मटर में मौजूद विटामिन और खनिज, विशेष रूप से विटामिन सी, प्रतिरक्षा कार्य और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।

ऊर्जा बढ़ाने वाला:

आलू में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो शरीर के लिए ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत हैं। यह इस व्यंजन को एक पौष्टिक भोजन के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।

बहुमुखी:

आलू मटर को रोटी, पराठा या चावल जैसे विभिन्न साइड डिश के साथ खाया जा सकता है, जो इसे किसी भी भोजन के लिए एक बहुमुखी अतिरिक्त बनाता है।

कम वसा:

जब कम से कम तेल के साथ तैयार किया जाता है, तो आलू मटर एक कम वसा वाला व्यंजन हो सकता है, जो वजन बनाए रखने या घटाने की चाह रखने वालों के लिए उपयुक्त है।

बनाने में आसान: