We teach you Food Recipes. Today we tell you about breakfast. Recipes for making Grilled chicken legs . Chicken is a great source of lean protein, which is essential for muscle repair and growth. It provides vitamins like B6 and B12, which are important for energy production and brain function.

The nutrients in chicken can help support immune health. Red onions contain quercetin and sulfur compounds, which have anti-inflammatory properties and may reduce the risk of chronic diseases.
Onions have prebiotics that help feed beneficial gut bacteria. Onions may lower cholesterol levels and improve blood circulation. Here’s a simple recipe based on your ingredients for Marinated Grilled Chicken Legs with Stewed Red Onion, Tomato, and Peppers: let’s get on!

Ingredients:

For the Chicken Marinade:
- 4-6 chicken legs
- 3 tbsp olive oil
- 2 tbsp lemon juice
- 2 garlic cloves (minced)
- 1 tsp paprika
- 1 tsp ground cumin
- Salt and pepper to taste
For the Stew:
- 1 large red onion, sliced
- 2 tomatoes, chopped
- 1 red bell pepper, sliced
- 1 green bell pepper, sliced
- 1-2 tbsp tomato puree
- 1/4 cup cooking cream
- 2 tbsp olive oil
- Salt and pepper to taste
- 1 tsp paprika or chili flakes (optional for heat)
- Fresh herbs (like parsley or cilantro) for garnish
Instructions: Method:

Step 1: Marinate the Chicken Legs
1. In a bowl, mix olive oil, lemon juice, minced garlic, paprika, cumin, salt, and pepper.
2. Rub the marinade all over the chicken legs. Let them marinate for at least 30 minutes, or ideally a few hours for maximum flavor.
Step 2: Grill the Chicken Legs
1. Preheat your grill to medium-high heat.
2. Grill the chicken legs, turning occasionally, until the skin is crispy and the chicken is cooked through (about 30-35 minutes, depending on the size). Use a meat thermometer to check for doneness (internal temperature should reach 165°F/75°C).
Step 3: Prepare the Stew
1. While the chicken is grilling, heat olive oil in a pan over medium heat.
2. Add the sliced red onion and cook for 5-6 minutes until soft.
3. Stir in the chopped tomatoes and sliced red and green peppers. Season with salt, pepper, and paprika (or chili flakes for heat).
4. Cook until the tomatoes soften and break down, about 10 minutes.
5. Stir in the tomato puree and continue cooking for another 5 minutes.
6. Reduce the heat to low and stir in the cooking cream. Let the stew simmer for another 5 minutes, allowing the flavors to meld together. Adjust seasoning as needed.
Step 4: Serve
1. Serve the grilled chicken legs over the stewed vegetables.
2. Garnish with fresh herbs, if desired.
Enjoy your flavorful and hearty meal!

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ग्रिल्ड चिकन legs

Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। नाश्ते में आज हम बताते हैं। ग्रिल्ड चिकन legs ब नाने की
Recipes. चिकन लीन प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है, जो मांसपेशियों की मरम्मत और विकास के लिए ज़रूरी है। यह बी6 और बी12 जैसे विटामिन प्रदान करता है, जो ऊर्जा उत्पादन और मस्तिष्क के कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।चिकन में मौजूद पोषक तत्व प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।यहाँ आपके लिए एक सरल रेसिपी है जो आपके द्वारा चुने गए सामग्री पर आधारित है, जिसमें लाल प्याज, टमाटर और मिर्च के साथ मैरीनेट किए गए ग्रिल्ड चिकन लेग्स शामिल हैं: चलिए शुरू करते हैं!

सामग्री:

चिकन मैरीनेड के लिए:

4-6 चिकन लेग्स
3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
2 लहसुन की कलियाँ (कटी हुई)
1 छोटा चम्मच पपरिका
1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

स्टू के लिए:

1 बड़ा लाल प्याज, कटा हुआ
2 टमाटर, कटा हुआ
1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
1 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
1-2 बड़ा चम्मच टमाटर प्यूरी
1/4 कप कुकिंग क्रीम
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
1 छोटा चम्मच पपरिका या चिली फ्लेक्स (गर्मी के लिए वैकल्पिक)
सजावट के लिए ताज़ी जड़ी-बूटियाँ (जैसे अजमोद या धनिया)

निर्देश; विधि:

चरण 1: चिकन लेग्स को मैरीनेट करें

एक कटोरे में, जैतून का तेल, नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन, पपरिका, जीरा, नमक और काली मिर्च मिलाएँ काली मिर्च।
चिकन लेग्स पर मैरिनेड को रगड़ें। उन्हें कम से कम 30 मिनट या अधिकतम स्वाद के लिए आदर्श रूप से कुछ घंटों के लिए मैरिनेट होने दें।

चरण 2: चिकन लेग्स को ग्रिल करें

अपनी ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी पर पहले से गरम करें।
चिकन लेग्स को ग्रिल करें, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि त्वचा कुरकुरी न हो जाए और चिकन पूरी तरह से पक न जाए (आकार के आधार पर लगभग 30-35 मिनट)। पकने की जाँच करने के लिए मीट थर्मामीटर का उपयोग करें (आंतरिक तापमान 165°F/75°C तक पहुँच जाना चाहिए)।

चरण 3: स्टू तैयार करें

जब चिकन ग्रिल हो रहा हो, तो मध्यम आँच पर एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें।
कटा हुआ लाल प्याज डालें और नरम होने तक 5-6 मिनट तक पकाएँ।
कटे हुए टमाटर और कटी हुई लाल और हरी मिर्च मिलाएँ। नमक, काली मिर्च और पेपरिका (या गर्मी के लिए मिर्च के गुच्छे) से सीज़न करें।
टमाटर के नरम होने और टूटने तक पकाएँ, लगभग 10 मिनट।
टमाटर प्यूरी मिलाएँ और 5 मिनट तक पकाते रहें।
आंच धीमी कर दें और कुकिंग क्रीम मिलाएँ। स्टू को 5 मिनट तक और पकने दें, ताकि फ्लेवर आपस में मिल जाएँ। आवश्यकतानुसार मसाला मिलाएँ।

चरण 4: परोसें

ग्रिल्ड चिकन लेग्स को स्टू की हुई सब्ज़ियों के ऊपर परोसें।
अगर चाहें तो ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

अपने स्वादिष्ट और लज़ीज़ खाने का आनंद लें!

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Health Benefits

Here are the benefits of the ingredients in your dish:

Chicken (Protein-rich):

High in Protein: Chicken is a great source of lean protein, which is essential for muscle repair and growth.
Rich in B Vitamins: It provides vitamins like B6 and B12, which are important for energy production and brain function.
Boosts Immune System: The nutrients in chicken can help support immune health.

Red Onion (Antioxidants):

Rich in Antioxidants: Red onions contain quercetin and sulfur compounds, which have anti-inflammatory properties and may reduce the risk of chronic diseases.
Supports Digestive Health: Onions have prebiotics that help feed beneficial gut bacteria.
Heart Health: Onions may lower cholesterol levels and improve blood circulation.

Tomatoes (Vitamin C and Lycopene):

High in Lycopene: This powerful antioxidant may help protect cells from damage and reduce the risk of heart disease and certain cancers.
Boosts Skin Health: Tomatoes are good for skin health due to their high vitamin C content.
Aids Digestion: The fiber in tomatoes promotes a healthy digestive system.

Bell Peppers (Rich in Vitamins A and C):

Vitamin C Powerhouse: Bell peppers are packed with vitamin C, which supports immune function and collagen production.
Good for Eyes: Rich in vitamin A, particularly red peppers, which supports eye health.
Anti-inflammatory: They contain antioxidants that may help reduce inflammation in the body.

Olive Oil (Healthy Fats):

Heart Health: Rich in monounsaturated fats, olive oil helps lower bad cholesterol (LDL) and increase good cholesterol (HDL).
Anti-inflammatory Properties: Olive oil contains anti-inflammatory compounds like oleic acid.
Antioxidants: Olive oil is rich in antioxidants, which protect against oxidative stress.

Tomato Puree (Concentrated Nutrients):

High in Lycopene: Provides a concentrated dose of lycopene, which is beneficial for heart health and cancer prevention.
Boosts Flavor and Nutrients: Adds depth to dishes and enhances the nutritional value with vitamins A and C.

Cooking Cream (Calcium and Energy):

Good Source of Calcium: Cream adds some calcium, which is important for strong bones and teeth.
Adds Energy: Cream adds calories, making the dish more filling and providing a good energy source.

This meal is balanced in proteins, healthy fats, antioxidants, and essential vitamins, supporting overall health, from immune function to muscle growth and heart health.

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Health Benefits

स्वास्थ्य लाभ

यहाँ आपके व्यंजन में मौजूद सामग्री के लाभ दिए गए हैं:
चिकन (प्रोटीन से भरपूर):

प्रोटीन से भरपूर: चिकन लीन प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है, जो मांसपेशियों की मरम्मत और विकास के लिए ज़रूरी है।
विटामिन बी से भरपूर: यह बी6 और बी12 जैसे विटामिन प्रदान करता है, जो ऊर्जा उत्पादन और मस्तिष्क के कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है: चिकन में मौजूद पोषक तत्व प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।

लाल प्याज (एंटीऑक्सीडेंट):

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर: लाल प्याज में क्वेरसेटिन और सल्फर यौगिक होते हैं, जिनमें सूजन-रोधी गुण होते हैं और ये पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं।
पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है: प्याज में प्रीबायोटिक्स होते हैं जो लाभकारी आंत बैक्टीरिया को पोषण देने में मदद करते हैं।
हृदय स्वास्थ्य: प्याज कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है और रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकता है।

टमाटर (विटामिन सी और लाइकोपीन):

लाइकोपीन से भरपूर: यह शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओं को नुकसान से बचाने और हृदय रोग और कुछ कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है: टमाटर अपनी उच्च विटामिन सी सामग्री के कारण त्वचा के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।
पाचन में सहायता करता है: टमाटर में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाता है।

शिमला मिर्च (विटामिन ए और सी से भरपूर):

विटामिन सी का पावरहाउस: शिमला मिर्च में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली और कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देता है।
आँखों के लिए अच्छा: विटामिन ए से भरपूर, खास तौर पर लाल मिर्च, जो आँखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
सूजनरोधी: इनमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।

जैतून का तेल (स्वस्थ वसा):

हृदय स्वास्थ्य: मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर, जैतून का तेल खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) को बढ़ाने में मदद करता है।
सूजनरोधी गुण: जैतून के तेल में ओलिक एसिड जैसे सूजनरोधी यौगिक होते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट: जैतून का तेल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है।

टमाटर प्यूरी (केंद्रित पोषक तत्व):

लाइकोपीन में उच्च: लाइकोपीन की एक केंद्रित खुराक प्रदान करता है, जो हृदय स्वास्थ्य और कैंसर की रोकथाम के लिए फायदेमंद है।
स्वाद और पोषक तत्वों को बढ़ाता है: व्यंजनों में गहराई जोड़ता है और विटामिन ए और सी के साथ पोषण मूल्य को बढ़ाता है।

कुकिंग क्रीम (कैल्शियम और ऊर्जा):

कैल्शियम का अच्छा स्रोत: क्रीम कुछ कैल्शियम जोड़ती है, जो मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए महत्वपूर्ण है।
ऊर्जा जोड़ता है: क्रीम कैलोरी जोड़ती है, जिससे पकवान अधिक भर जाता है और एक अच्छा ऊर्जा स्रोत प्रदान करता है।
यह भोजन प्रोटीन, स्वस्थ वसा, एंटीऑक्सिडेंट और आवश्यक विटामिन में संतुलित है, जो प्रतिरक्षा समारोह से लेकर मांसपेशियों की वृद्धि और हृदय स्वास्थ्य तक समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है।