Food Recipies मशरूम दो प्याजा ,Mushroom Do Pyaza

Food Recipies

मशरूम दो प्याजा

Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं।मशरूम दो प्याजा बनाने की Recipes.इसलिए मशरूम खाना बहुत जरूरी हैं। इसे हमें अपनी डाईट में शामिल करना चाहिए। आप को मशरूम खाने के लिए हम इसकी एक बहुत स्वादिष्ट रेसिपी बताते हैं। इसे पढ़ कर आप इसे आसानी से बना सकते है

मशरूम दो प्याजा भारतीय रेसिपी है। 1भाग मशरूम उससे दो गुणा प्याज काट कर इसे बनाया जाता है इसमें प्याज दो तरह से इसतेमाल करते हैं. एक तो बारीक कटा हुआ दूसरा दो फाड़ करके।

मशरूम दो प्याजा एक वेज रेसिपी हैं। परन्तु नॉनवेज की तरह इसका टेस्ट बहुत स्वादिष्ट होता है ।

https://www.blogger.com/blog/post/edit/3157634344817921104/6291411081821758810

सामग्री;

   300 ग्राम मशरूम,1 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट ,1/2 टी स्पून नमक

ग्रेवी के लिए.

3 प्याज वारीक कटे हुए ,२ प्याज दो टुकड़ों में कटे हुए ,250 ग्रम टमाटर प्यूरी,1 टेबल स्पून हरी मिर्च बारी कटी हुई,1-1  टेबल स्पून लहसुन तथा अदस्य बारीक कटा हुआ,1 टीस्पून लाल मिर्च पाऊडर,1 टीस्पून हल्दी पाऊडर,1 कप दही ,4 टेबल स्पून तेल ,२ टेबल स्पून कसूरी मेथी,२ टेबल स्पून धनिया बारीक कटा हुआ,1 / २ टीस्पून नमक

साबुत खडे मसाले ;

1टीस्पून जीरा,1टीस्पून सौफ,1 टेबल स्पून धनिया,3 साबत लाल मिर्च,6 काली मिर्च,4 लौंग,1 बड़ी इलाईची,2 छोटी इलाईची,1 फूल जयवित्री,1 स्टिक दाल चीनी

विधि:

· मशरूम को अच्छी तरह से धो लें, व् एक मशरूम के 3-4 टुकड़े,.कर लें. मशरूम को 4 बार अलग अलग पानी से धोएं, मिट्टी साफ हो जाए । इसे अच्छे से साफ करके ही सेवन करना चाहिए अब कड़ाई में तेल गर्म करे, इसमें जीरा डालें .अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट व् हरी मिर्च डालें. 1 मिन्ट के बाद पीसी हुई प्याज डालें. अब प्याज को तेल छोड़ दे ताकि अच्छे से पक जाए।अब इसमें टमाटर की प्यूरी डालकर 2 मिन्ट पकाएं, फिर इसमें सभी मसाले डाल कर -5 मिन्ट अच्छे से पकने दें अब इसमें स्लाइस की हुई प्याज डालकर 2 मिन्ट पकाएं. इसमें मशरूम के टुकड़े डालें. अब इसमें नमक डालकर, धीमी आंच पर ढककर पकने दें. 5 मिन्ट बाद खोलकर देखे, अगर ग्रेवी बहुत ड्राई है तो इसमें थोडा सा पानी डाल दें. फिर इसे ढक दें और पकने दें.अब खोलें मशरूम को दबाकर देखें, अगर पक जाये तो इसमें फ्रेश क्रीम ,गरम मसाला पाउडर डालें और 2 मिन्ट और पकाएं.अब इसे सर्विंग बाउल में डाल कर उपर से हरे धनिये से सजाएँ और सर्व करें.

Mushroom Do Pyaza (Easy Recipe)

Mushrooms are very nutritious

That’s why eating mushrooms is very important. We should include it in our diet. We tell you a very tasty recipe for eating mushrooms. By reading this you can make it easily
        Mushroom Do Pyaza is an Indian recipe. It is made by cutting 1 part of mushroom twice as much as onions. In this, onions are used in two ways. One finely chopped and the other torn in two.
     Mushroom Do Pyaza is a veg recipe. But like non-veg, its test is very tasty.

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Material;

300 gm mushroom, 

1 tsp ginger garlic paste

1/2 tsp salt for gravy

.3 onions finely chopped.
2 onions cut into two pieces.
250 grams tomato puree
1 tbsp green chillies finely chopped
1-1 tbsp garlic and ginger finely chopped
1 tsp red chili powder
1 tsp turmeric powder
1 cup curd
4 tbsp oil
2 tbsp kasoori methi
2 tbsp coriander finely chopped
1/2 tsp salt
whole spices;
1 tsp cumin
1 tsp saunf
1 tbsp coriander
3 whole red chilies
6 black pepper
4 cloves
1 large cardamom
2 small cardamom
1 flower Jaiwitri
1 stick cinnamon

process:

Wash the mushrooms thoroughly, and cut 3-4 pieces of each mushroom. Wash the mushroom 4 times with different water, the soil is clean. It should be consumed only after cleaning it well. Now heat oil in a pan, add cumin seeds to it. Now add ginger garlic paste and green chilies to it. After 1 minute add chopped onion. Now leave oil on the onion so that it cooks well. Now add tomato puree and cook it for 2 minutes, then add all the spices and let it cook well for 5 minutes. Now add sliced ​​onion and cook it for 2 minutes. Put mushroom pieces in it. Now put salt in it, cover it on low flame and let it cook. Open it after 5 minutes and see, if the gravy is very dry then add some water to it. Then cover it and let it cook. Now open the mushroom and check it by pressing, if cooked then add fresh cream, garam masala powder and cook for 2 more minutes. Now put it in a serving bowl and garnish it with green coriander and serve.

 मशरूम से बहुत पौष्टिक तत्व प्राप्त होते हो जैसे 

विटामिन B

पोटेशियम

कॉपर

सेलेनियम

आयरन

एमिनो एसिड

प्रोटीन

मिनरल

फाइबर

प्रोटीन

एंटी ओक्सिडेंट

खनिज लवण

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