Food Recipes गाजर का हलवा Gajar ka halwa

गाजर का हलवा बनाने की सामग्री         

•  गाजर 1 किलो
• 

• ·दूध डेढ़ लीटर
• 

   

• हरी इलायची  8
• 

• शुद्ध देसी घी 6 टेबलस्पून 
• 

• चीनी 7 टेबलस्पून 
• 

• किशमिश 3  टेबलस्पून 
• 

• बादाम 1 टेबलस्पून  (बारीक कटा हुए)
• 

• खजूर 3-4 टेबलस्पून   (बारीक कटा हुए)
• 

गाजर का हलवा बनाने की विधि

• सबसे पहले आप गाजर को अच्छी तरह से धोकर उसे छील लें और एक बर्तन में रखकर घिस लें।
• · जब सारा गाजर घिस जाए, तो एक पैन में दूध डालकर उसे गैस पर धीमी आंच पर उबालें।
• · जब दूध हल्का गर्म हो जाए, तो उसमें इलायची के दाने कूटकर डाल दें।
• · अब एक पैन में घी डालकर उसे गैस पर गर्म करें। जब घी अच्छी तरह से गर्म हो जाए, तो उसमें घिसा हुआ गाजर और उबला हुआ दूध डालकर उसे धीमी आंच पर 10 से 15 मिनट तक पकाएं।
• · 10-15 मिनट बाद उसमें चीनी और मेवा डालकर उसे फिर से पकाएं।
• · जब गाजर गाढ़े लाल रंग का हो जाए, तो उसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल दें। अगर आप और ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो आप अपने स्वाद के अनुसार इसमें इस्तेमाल कर सकते हैं।
• जब सारे ड्राई फ्रूट्स उसमें डल ले, तो गैस बंद करके उसे उतार लें। अब एक प्लेट में गाजर के हलवा को निकालकर गर्म-गर्म सर्व करें।

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 Gajar ka halwa 

We teach you in Food Recipes Carrot Halwa  Recipes. Ka Halwa is a very tasty dish or made with milk and carrots and dry fruits. Different types of dishes are made in India in the winter season and in this season everyone likes to eat something more sweet, so we Let’s find different types of sweet dishes. Gajar ka halwa is a gift in the winter season. It is celebrated together in large quantities or it is delicious as well as nutritious. Milk and dry fruits in it make it even more. nutritious and tasty.

                              

Ingredients for Carrot Halwa 

• Carrot 1 kg 
• Milk one and a half 
• liters green cardamom 8 
• pure desi ghee 6 tbsp 
• sugar 7 tbsp Raisins 3 tbsp 
• Almonds 1 tbsp (finely chopped) 
• Dates 3-4 tbsp (finely chopped)

• Carrot Halwa Recipe First of all, wash the carrot thoroughly, peel it and keep it in a vessel and grate it. When all the carrots are grated, put milk in a pan and boil it on low flame on the gas. When the milk becomes slightly hot, add crushed cardamom seeds to it. Now put ghee in a pan and heat it on the gas. When the ghee is well heated, So add grated carrot and boiled milk to it and cook it on low flame for 10 to 15 minutes. After 10-15 minutes add sugar and dry fruits and cook it again. When the carrot turns dark red, add chopped dry fruits to it. If you want to use more dry fruits, then you can use them according to your taste. When all the dry fruits are put in it, turn off the gas and remove it. Now take out the carrot pudding in a plate and serve it hot.

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