नट्स बार
Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। नट्स बार बनाने की Recipes सूखे फल और उनके बीज को नट्स के रूप में जाना जाता है। बादाम, काजू, छुआरा, खुबानी, सूखा अंजीर, मुनक्का, पिस्ता और अखरोट आदि नट्स की श्रेणी में आते हैं। इनमें पानी की मात्रा न के बराबर होती है।आपको बता दें कि नट्स प्राकृतिक रूप से सूखे होते हैं। नट्स में वो सभी पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी हैं। इसलिए कई बार डॉक्टर संतुलित डाइट चार्ट में इन्हें शामिल करने की सलाह देते हैं।इसके बीजों में विटामिन्स, प्रोटीन्स, ओमेगा 3 और ओमेगा 6 जैसे कई खास बायोएक्टिव केमिकल्स पाए जाते हैं। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट कंपाउंड्स याददाश्त बेहतरीन के लिए सबसे अहम हैं।
क्या चाहिए.
कद्दू के बीज,
सूरजमुखी के बीज,
तिल,
तरबूज के बीज,
अलसी,
चिया बीज और
सोया नट्स- 1 कप (मिला-जुला),
चॉकलेट मूसली या रोस्टेड ओट्स- 2 कप,
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ताजे खजूर- 1 कप बीज निकले हुए,
सूखा खुबानी – 2 बड़े चम्मच,
पसंदीदा नट्स- 1 कप,
शहद- स्वादानुसार।
ऐसे बनाएं •
खजूर को दो घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें ताकि ये मुलायम हो जाएं। पानी निथारकर बारीक पेस्ट बना लें। सारे बीजों और नट्स को दो-तीन मिनट तक सूखा भून (रोस्ट) लें। एक प्लेट में सारे नट्स और बीज के साथ अन्य सामग्री भी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। मिश्रण अच्छी तरह से बंध जाएगा। बेकिंग पेपर पर इस मिश्रण को फैलाएं और तीस मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। इसे पसंदीदा आकार में काटकर दो महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
The dried fruits and their seeds are known as nuts. Almonds, cashews, dates, apricots, dry figs, raisins, pistachios and walnuts come under the category of nuts. The amount of water in these is negligible. Let us tell you that nuts are naturally dry. Nuts contain all those nutrients, which are very important for our body.That’s why many times doctors recommend including them in a balanced diet chart. Many special bioactive chemicals like vitamins, proteins, omega 3 and omega 6 are found in its seeds. The antioxidant compounds found in it are most important for better memory.