पालक पनीर कबाब
सामग्री
- पालक बारीक काट लें 200 ग्राम
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- पनीर कसा हुआ 200 ग्राम
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- नमक, हरी और लाल मिर्च स्वादानुसार
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- अदरक पिसा हुआ 1/2 चम्मच
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- अमचूर पाउडर 1/2 चम्मच
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- कार्नफ्लोर 1 चम्मच
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- तेल तलने के लिएस्टेप बाई स्टेप पालक पनीर कबाब रेसिपी1. एक पैन में 1 टीस्पून तेल गर्म करें। 1 छोटा चम्मच जीरा डालें और फूटने दें। पिसी हुई अदरक हरी मिर्च डालें और अच्छी तरह भूनें। इसके बाद धुली हुई और कटी हुई पालक की पत्तियां डालें और 2-3 मिनट के लिए भूनें। जब पालक थोड़ा गल जाए, तो थोड़ा-थोड़ा करके बेसन छिड़कें और भूनते रहें। बेसन का रंग बदलने के बाद आंच से उतार लें और अच्छी तरह ठंडा होने दें। क्रम्बल किया हुआ पनीर एक मिक्सिंग बाउल में लें। पका हुआ पालक और आवश्यक नमक डालें। अच्छी तरह मिलाकर एक लोई बना लें।
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पालक पनीर काबा चरण 3
पालक पनीर काबा चरण 4 ओवन को 180C पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट को उदारता से चिकना करें। कबाब मिश्रण को 15-18 बराबर भागों में बांट लें। हर एक को कबाब का आकार दें। आकार के कबाब को ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक कबाब को तेल की कुछ बूंदों से ब्रश करें। गरम ओवन में 15-20 मिनट या ऊपर से सख्त और सुनहरा होने तक बेक करें। 10 मिनट के बाद प्रत्येक कबाब को पलटें ताकि एकसमान बेक हो सके। पालक पनीर कबाब को गरमा गरम परोसें।
- पनीर कई पोषक तत्व से भरपूर होता है और शरीर के लिए अच्छा है
- कई स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने अपने रिसर्च के आधार पर यह पाया है कि पनीर में प्रोटीन अधिक मात्रा में मौजूद रहता है। साथ ही इसमें वसा भी होता है। इसके अलावा दूसरे पोषक तत्व जैसे कि कैल्शियम, मैग्नीशियम, और आयरन भी पनीर में पाए जाते हैं। 100 ग्राम पनीर में 11 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। कैल्शियम की मौजूदगी होने के कारण यह हमारी हड्डियों के लिए भी अच्छा रहता है। पनीर हमारे दांत, दिल की मांसपेशियां और तंत्रिका प्रणाली की भी मजबूत बनाये रखता है।
- पालक
- यूएस डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर न्यूट्रिएंट डेटा लेबोरेटरी के अनुसार, 1 कप कच्चा पालक 1 ग्राम से भी कम प्रोटीन प्रदान करता है । वास्तव में, पालक में केवल 7 कैलोरी, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और प्रत्येक 1-कप भाग में लगभग कोई वसा नहीं होती है।
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Palak Paneer Kebabs
As soon as the name Palak Paneer Kebab was mentioned, the mouth started watering. There were many requests for palak paneer kebab recipe. I always wanted to make a snack with palak paneer combination, for kebabs we use fresh spinach and fresh paneer. We can take kebabs with tea. In this, spinach, paneer, potatoes, bread crumb are all mixed and made. Kebabs become slightly crispy by adding bread crumbWhich makes eating more fun. We get a lot of iron from spinach. Iron also fulfills the deficiency of blood in the body. Let us tell you that 24 grams of protein is found in one cup of paneer. It is mixed by adding gram flour for binding. If you want, you can use all purpose flour. Then bake in the oven.
Material
- Spinach finely chopped 200 grams
- Paneer grated 200 grams
- Salt, green and red chili as per taste 1/2 tsp ground ginger
- Dry mango powder 1/2 tsp
- Cornflour 1 tsp
- palak paneer kabab
- Heat 1 teaspoon oil in a pan. Add 1 teaspoon cumin seeds and let splutter. Add crushed ginger green chilies and saute well. Next add the washed and chopped spinach leaves and saute for 2-3 minutes. Once the spinach wilts a little, sprinkle gram flour little by little and keep sauteing. Once the gram flour changes color, remove from flame and let cool thoroughly. Take crumbled paneer in a mixing bowl. Add the cooked spinach and required salt. Mix thoroughly and make a dough.
palak paneer kaba step 3
palak paneer kaba step 4 Preheat oven at 180C. Grease a baking sheet generously. Divide the kabab mixture into 15-18 equal portions. Shape each one into a kabab. Arrange the shaped kababs on the greased baking sheet. Brush each kabab with few drops of oil. Bake in the hot oven for 15-20 minutes or until the top turns firm and golden. After 10 minutes flip each kabab to ensure even baking. Serve palak paneer kabab hot.
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