Moong dal pancake.
We teach you in Food Recipes. Recipes for making Moong dal pancake. . Today we are telling about a recipe made from lentils. Eat it hot in this cold season, you will enjoy it. But before the recipe, let’s talk a little about pulses. Lentils are called ‘Pulse’ in English and the word pulse is derived from the Latin word ‘Puls’ which means thick soup. According to archaeological evidence, pulses (including peas) were grown in the Eastern Mediterranean and Mesopotamia (today’s Iraq) was grown about five thousand years ago. Early evidence of pulses like gram, peas, however from our state of Haryana Ghaggar Valley, an archaeological site associated with the Harappan culture.Since today we are telling the recipe of moong dal, let us listen to a legend related to this moong dal. Moradabadi Dal is a famous dish of Moradabad. According to a popular story about this, Shah Jahan’s youngest prince Murad Baksh was very fond of eating pulses, that too moong dal. He did an experiment with moong dal. After cooking this dal for five hours, a tempering of onions and green chillies was added to it. Later this dal became popular as Moradabadi dal. •
How to make Moong dal pancake.
how to become
• First of all soak yellow moong dal overnight or at least in lukewarm water. Take this and add a little water, it will be as much as the batter of dosa. • Now in a mixing bowl, add chopped onion and chopped powder, cumin, ajwain chili powder, add a dash of water and mix it well. to batter-like consistency
• Now put it in a mixing bowl, add chopped onion and chopped chili powder, cumin, carom seeds powder and mix it well and make a batter-like consistency. • Heat a pan and pour a ladle full of batter. Insert Kindly spread and give it an A. While doing this, sprinkle oil on both the sides and cook for a minute or till brown on both the sides. Sam Daal Pancake is ready. serve with green chutney
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मूंगदाल का पैनकेक
Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं।मूंगदाल का पैनकेक बनाने की Recipes.आज हम दाल से बनाई जाने वाली एक रेसिपी के बारे में बता रहे हैं। ठंड के इस मौसम में इसे गरमा-गरम खाएं, मजा आ जाएगा। लेकिन रेसिपी से पहले थोड़ी-सी बात दालों की कर लेते हैं। दाल को अंग्रेजी में ‘पल्स’ (Pulse) कहा जाता है और यह पल्स शब्द लैटिन शब्द ‘Puls’ से आया है जिसका अर्थ होता है गाढ़ा सूप पौरातात्विक प्रमाणों के अनुसार दाल (इसमें भी मटर की दाल) पूर्वी भूमध्यसागर और मेसोपोटामिया (आज के इराक) में आज से करीब पांच हजार पहले साल उगाई गई थी। चना, मटर जैसी दालों के प्रारंभिक साक्ष्य वैसे हमारे हरियाणा राज्य की
मूंगदाल का पैनकेक
घग्गर घाटी में भी मिले थे, जो हड़प्पा संस्कृति से जुड़ा एक पुरातात्विक स्थल है।
चूंकि आज हम मूंग दाल की रेसिपी बता रहे हैं तो एक किंवदंती इसी मूंग दाल से जुड़ी सुन लेते हैं। मुरादाबाद की एक मशहूर डिश है मुरादाबादी दाल।। इसको लेकर प्रचलित एक किस्से के अनुसार शाहजहाँ के सबसे छोटे राजकुमार मुराद बक्श को दाल, वह भी मूंग दाल खाने का बड़ा शौक था। उसने मूंग दाल के साथ एक प्रयोग किया। इस दाल को पांच घंटे तक पकाने के बाद उसमें प्याज और हरी मिर्च का तड़का लगा दिया। बाद में यही दाल मुरादाबादी दाल के नाम से लोकप्रिय हुई। •
इस तरह बनाएं मूंगदाल का पैनकेक
क्या चाहिए? (4 लोगों के लिए)
2 कप पीली मूंग दाल,
1 कप कटा हुआ पालक
• सबसे पहले पीली मूंग दाल रात भर के लिए या कम से गुनगुने पानी में भिगो दें। इस लें और थोड़ा-सा पानी डाल यह डोसे के बैटर जितना ग गाढ़ा होना चाहिए ।
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